Pastiera per Celiaci Gluten Free Con frolla all’olio Senza ricotta Non è tempo di pastiera ma facciamo un eccezione per i nostri amici celiaci, infatti sempre più spesso ci sono persone col problema della celiachia e intolleranza al lattosio che desidererebbero tanto questo delizioso dolce classico della regione Campania. Pastiera per Celiaci Gluten Free Il mio amico…

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Peperoni da Scarpetta Chi non ha mai fatto la scarpetta a tavola con un buon sughetto rimasto in fondo al piatto alzi la mano…per i peperoni che vi presento oggi la scarpetta è obbligatoria, anche se il galateo  è daccordo solo in parte, a patto che invece delle mani si usi la forchetta e si…

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Scialatielli Cremosi del Monaco di Sorrento Abitare nel posto più bello del mondo e godere dei prodotti locali non ha prezzo…ecco a voi miei cari lettori gli scialatielli cremosi col provolone del monaco di Sorrento! Ricetta semplice! Scialatielli Cremosi del Monaco di Sorrento La pasta giusta col sugo giusto… e che il pranzo abbia inizio seduti…

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Frittelle Soffici di Fiori di Acacia Ricetta semplice: frittelle  profumatissime! E così cari lettori dopo aver raccolto un cesto colmo di fiori di acacia ho deciso, oltre alla tempura, di fare le Frittelle Soffici di Fiori di Acacia  accontentando chi gradisce le frittelle morbide. Frittelle Soffici di Fiori di Acacia Forse siete ancora in tempo…

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Sciroppo di Rose Rosse Ricetta semplice Maggio…il mese delle rose…rosse sono stupende…come usarle in cucina se non preparando uno sciroppo di rose rosse dissetante e dall’aspetto invitante?   Sciroppo di Rose Rosse Per questa preparazione andrebbero usate rose antiche come la Gallica officinalis, la centifolia Rugosa e la centifolia muscosa, molto profumate, ma anche la rosa…

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Frittelle Dolci ai Fiori di Sambuco Ricetta semplice Sembra facile ma raccogliere i fiori per fare le frittelle dolci ai fiori di sambuco…è un’impresa!!! Attenzione a non scivolare e armatevi di uncino per abbassare i rami, si sa che i fiori più belli sono tutti in alto, baciati dal sole! Non raccoglieteli dopo la pioggia perchè…

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Sciroppo di Sambuco Ancora un’escursione per pendii scoscesi per raccogliere i fiori di sambuco, stavolta per realizzare un profumatissimo sciroppo che diluito in un bicchiere d’acqua spegnerà l’arsura nelle giornate estive miei cari lettori, provate a prepararlo perchè è dissetante e buonissimo!!! Sciroppo di Sambuco I fiori di sambuco vanno raccolti, come si sa, lontano…

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Fave alla Poverella Rivisitate Ricetta semplice! Ecco che Salvatore torna dal fare la spesa e già intravedo qualcosa che non mi piace…le fave…quando poi osservo meglio non sono neanche tenere da mangiare crude…che fare se non le fave alla poverella rivisitate? Fave alla Poverella Rivisitate Perché rivisitate? Perché leggendo una ricetta in rete nella ricetta…

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CONSIGLIA Gelato al matcha