Tag: curcuma

Pasta Fresca Geometrie in Cucina

Pasta Fresca Geometrie in Cucina. La cosa bella della pasta fresca è la varietà di forme che possiamo dare alla sfoglia, oggi ci sono geometrie in cucina…triangoli, quadrati tondi ma sempre deliziosi col ripieno che più ci piace! Pasta Fresca Geometrie in Cucina Oggi mi sono proprio divertita a preparare la pasta fresca, ho approfittato…

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Pappardelle Peperoni e Basilico

Pappardelle Peperoni e Basilico. Voglia di pasta fresca? Ecco le pappardelle, peperoni in agrodolce e basilico, una delizia per il palato…provate gente!!! Qui si mangia #congusto!!! Pappardelle Peperoni e Basilico Oggi abbiamo pranzato un po’ più tardi perchè erano le 13 e mi è venuta voglia di fare la pasta fresca, così ho fatto le…

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Falafel ceci o Fave

Falafel ceci o Fave. Ed eccoci con un piatto etnico ma semplicissimo: Falafel, gustosissime polpettine preparate sia con ceci o fave o anche lenticchie, di origine araba ma ormai conosciutissime in tutto il mondo. Naturalmente ho ”personalizzato” i mie falafel perchè non li ho fritti ma ripassati solo velocemente in padella con un filo d’olio…

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La Paella alla Quinoa

La paella alla quinoa. Sapete che continua la mia ricerca di alimenti contenenti proteine vegetali? Oggi è il turno della quinoa, una miniera di proteine!!!   La Paella alla Quinoa Ecco le notizie che ho trovato su wikipedia su questa pianta che può sostituire tranquillamente la carne, ve le riporto integralmente. La quinoa contiene una…

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I Samosa Indiani

  I samosa indiani sono una specie di calzoni ripieni che si differenziano a motivo dei sapori indiani speziati e dai ripieni particolari,ho voluto provarli perchè i miei amici indiani ne parlavano troppo bene e vi pare che mi sarei persa una squisitezza? I samosa indiani,vi avverto,sono fritti ma sono così buoni che ve ne…

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pescatrice all’orientale

La pescatrice all’orientale per chi ama il pesce è una ricetta deliziosa,ho preso spunto da un pdf su coquinaria e da alcuni miei amici hindi che mi hanno indicato le giuste dosi degli aromi per ottenere un risultato equilibrato dei sapori di queste spezie che sono alla base della loro cucina,quindi ecco a voi la…

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CONSIGLIA Torta di mais